Quando l’uva non si beve. Wineleather, la nuova pelle Made in Italy

Ieri sono stata ad una degustazione di vini. Cantine produttrici di bottiglie particolari, vini di nicchia per intenditori (www.vinodalproduttore.it) insomma il vino nella sua massima espressione. E proprio lì, mentre degustavo un ottimo rosè pugliese mi è venuto in mente lui: un giovane imprenditore che con le vigne ha deciso di non produrre da bere….ma…

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